Macadamia Salée ماكدميا مملح

Également appelée la « reine des noix », La noix de macadamia est appréciée pour son goût unique et sa valeur nutritive. La noix de macadamia est le fruit sec oléagineux le plus riche en lipides, environ 78 % de sa composition. Il s’agit toutefois de bon gras, des acides gras monoinsaturés, anticholestérol.
On la consomme crue nature ou bien cuite, salée, sucrée, grillée à l’apéritif ou caramélisée dans une glace.