Gélatine en poudre مسحوق الجيلاتين

Même principe que pour la gélatine en feuille ! La gélatine en poudre se dilue dans l’eau froide, puis est intégrée dans un liquide chaud avant d’être laissée à refroidir. 2 feuilles = 1 cc de poudre (qui pèse env. 3-3,2 g)

7.50 د.م.60.00 د.م.

  • 125g
  • 250g
  • 500g
  • 1kg
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Feuille ou poudre

La gélification obtenue est exactement la même que l’on utilise des feuilles ou de la poudre. L’utilité de ses deux présentations est d’ordre pratique :

  • La gélatine en feuille est plus facile à manipuler, celle en poudre doit être pesée.
  • La gélatine en poudre est nécessairement précise et son niveau de bloom est toujours indiqué sans ambiguïté ; celle en feuille est plus sujette à déception, car le poids d’une feuille ou son intensité change selon les fabricants…
Quantité

125g, 250g, 500g, 1kg

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