La farine de quinoa est obtenue par broyage de la graine de quinoa. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, le quinoa n’est pas une céréale. Riche en vitamines B, en antioxydants, en protéines, en minéraux et contient autant de fibres que les céréales complètes. La farine de quinoa s’adapte à vos divers recettes soit en la combinant à une autre farine sans gluten ou en remplacement de la farine de blé. Elle se distingue par son goût délicieux avec une légère saveur de noix.
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